HTML

Fontos idő

Tájoló

Felkérés táncra

Utolsó kommentek

Friss topikok

Tartalom

Licenc

Creative Commons Licenc

Lászlóbontás


2010.05.15. 10:55 Gasper

Korianderes szarvastokány

Tokány és tejberizs címen a Magyar Gasztronómiai Egyesület nemrég meghirdette a Czifray versenykurzus harmadik fordulóját, melyet a Bűvös szakács tett közzé. Miután régóta foglalkoztat a polgári magyar konyha felélesztésének mindenféle lehetősége, ezért úgy döntöttem, hogy…

50 komment

Címkék: gasztró tokány czifray versenykurzus szarvastokány


2009.10.26. 20:35 Gasper

Francia tőkehal, mentás bulgur salátával

Vasárnapi ebéd VI. Hát feleim, így néz ki egy francia tőkehal [Gadus luscus L], melyről megbízható informátorom, Alfred Edmund Brehm a következőket írja: „Hasonlít a foltos tőkehalhoz. Sokan nem tekintik önálló fajnak, hanem a törpe tőkehallal vonják össze. Rokonaitól…

27 komment

Címkék: gasztró tőkehal bulgur vasárnapi ebéd francia tőkehal


2009.10.01. 14:00 Gasper

İşkembe Çorbası ve İmam Bayıldı, avagy az ájult imám találkozása a pacal levessel

Vasárnapi ebéd V. Gasper blogger egykori csajozós pólója a Budavári Palota rendkívűl szakszerűtlenül helyreállított épületegyüttese elött. A megdöbbentően hosszúra nyúlt ostrom hetvenötödik napján a Bécsi kapu közelében hősies küzdelme során lekaszabolt nagyszerű…

45 komment

Címkék: gasztró vasárnapi ebéd pacal leves ájult imám magyar gasztronómia török gasztronómia işkembe çorbası imam bayıldı


2009.07.08. 08:25 Gasper

Grillezett pisztráng, marinált zöldségekkel

Vasárnapi ebéd IV. Fogj ki egy jobbfajta hiper halpultjának jégágyáról néhány közepes méretű pisztrángot, aztán gondold ki a többi hozzávalót. Persze tudom én, hogy nem a tenyésztett szilvásváradi pisztráng a pisztrángok nonpluszultrája, de egy magamfajta, analfabéta…

20 komment

Címkék: pisztráng gasztró vasárnapi ebéd marinálás


2009.05.03. 18:55 Gasper

Fekete tőkehallal készült lasagne és egy kis váci desszertvadászat

Vasárnapi ebéd III. Amennyiben halról esik szó, mindig elérzékenyülök és hála az égnek, ezzel így van az egész család. Lehetőség szerint gyakran eszünk halat, egy héten legalább kétszer, noha jó lenne ezt az arányt tovább növelni, de sajnos a friss halhoz jutás folyamatos…

13 komment

Címkék: gasztró lasagne vasárnapi ebéd fekete tőkehal


2009.01.06. 20:20 Gasper

Marhahúsos pite

Vasárnapi ebéd II.Mielött beindítanám az újévi blogolás rakétáit, illetve mielött levetkőzöm az újév során menetrendszerűen érkező horror vacui-t, megmutatom egy -véleményem szerint- újfent egészen jól sikerült vasárnapi ebédünk fő attrakcióját egy marhahúsos pite…

34 komment

Címkék: gasztró vasárnapi ebéd marhahúsos pite


2008.12.20. 19:31 Gasper

Karácsonyi bárány

A közelgő Karácsony kapcsán emlegettem egy bárányreceptet, melyet tavaly Szenteste készítettem el vacsorára. Ígéretemhez híven most bemutatom az ügymenetet.Annyit azért előrebocsájtok, hogy nem szoktam minden esetben pontos leírások alapján főzni, így a munkafázisok…

27 komment

Címkék: karácsony bárány gasztró


2008.12.01. 20:03 Gasper

Gasper burgundi marhája, Annamarie ribizlis tarte-ja

Vasárnapi ebéd I. A vasárnap fontos dolog! Ezt főleg azóta tudom és értékelem, amióta családom van. Előtte gyakran vasárnap is melóztam, vagy éppen az ordas szombati bulikat hevertem ki keserves kínok között. Persze mozdulni manapság is mozdulok ide-oda bőven, csak éppen már…

28 komment

Címkék: gasztró burgundi marha vasárnapi ebéd tarte


2008.07.03. 22:09 Gasper

Feketekagyló, rozmaringos tésztával

Katzenjammer van! Pontosabban szerencsére már csak volt, ugyanis az alább közölt étel délutánra viszonylag helyre billentette a világ rendjét. Történt ugyanis tegnap, hogy Ant és Tomaso barátaimmal szűltünk egy új, közös blogot, mely eseményt illő módon megünnepeltünk a pesti…

10 komment

Címkék: gasztró ebéd kagylós tészta török kávé


2008.06.27. 12:17 Gasper

Pisztráng

Ne aggódjon senki, nem fog a dolog gasztroblogba átmenni. De mivel a hal igen erős képi szimbolikával, biblikus jelentéstartalmakkal rendelkezik, hát úgy gondoltam a magam módján mégiscsak megemlékezem eme számomra elsősorban keresztyén-keresztény jelképről egy főzés…

19 komment

Címkék: pisztráng hal vacsora gasztró szimbólum